Salame tradizionale al finocchio 300-350g

Il salame tradizionale al finocchio è uno dei prodotti toscani di eccellenza. Un insaccato che si produce con le parti scelte del prosciutto, della pancetta, del guanciale e delle spalle del maiale poi bagnate nel vino rosso e aromatizzate con semi di finocchio. È il protagonista indiscusso di ogni antipasto toscano, si sposa benissimo con la schiaccia toscana ma anche con fave e perocino toscano.