Caciotta Bio al peperoncino

La caciotta al peperoncino o “diavoletta” è una caciotta prodotta con latte vaccino intero aromatizzato al peperoncino. La stagionatura varia da 1 a 4 mesi. E’ semistagionata, a pasta compatta, ma morbida, ottima da sola o accompagnata a delle confetture. E’ ottima anche in accompagnamento ai taglieri di salumi.