Sugo Maremmano con funghi 180g

Il sugo maremmano ai funghi è uno dei condimenti tipici della tradizione gastronomica della Maremma. I ravoli e la pasta all’uovo sono stati da sempre gli abbinamenti perfetti per accompagnare questa semplice ricetta casalinga che valorizza uno degli ingredienti più tradizionali dell’enogastronomia toscana: i funghi.